产品介绍

使用范围：检测食醋中游离矿酸（硫酸、盐酸等）

食醋游离矿酸速测纸使用说明
卫生标准规定，以粮食为原料酿造的食醋，不得有游离矿酸（硫酸、盐酸、硝酸、磷酸等）存在。

检验方法：

取小小的1滴食醋于试纸上，若试纸变为紫色斑点或紫色环（环中心淡紫色）表示样品中含有游离矿酸（含量低时呈紫色环状），低检出量为5μg。食醋中主要成分是乙酸，含量应大于3.5%，不同浓度的乙酸在试纸上呈现桔黄色环、中心淡黄色或无色。

食醋的感官检查为：

取0.8ml食醋于10ml比色管中，加水到刻度，振摇后不应浑浊、无沉淀。取30ml样品于透明容器中观察，应无悬浮物和霉花浮膜，无“醋鳗”“醋虱”。品尝无异味。

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